岐阜県美濃加茂市にある「ぎふ清流里山公園」は、豊かな自然の中で様々な体験ができる人気のスポットです。
その中でも注目を集めているのが、清流公園 しいたけ収穫体験です。都市部では味わえない農業体験として、多くの家族連れやカップルに愛されています。
木曽川の清流に囲まれた美しい環境で、原木に育った新鮮なしいたけを自分の手で収穫する喜びは格別です。
収穫したしいたけはその場で調理したり、お持ち帰りして家庭で楽しんだりと、食材の魅力を存分に味わうことができます。
この記事では、清流公園でのしいたけ収穫体験の魅力から、予約方法、周辺のグルメスポット、その他のアクティビティまで、一日を通して楽しめる情報を詳しくご紹介します。
自然の中での特別な体験をお探しの方、農業に興味のある方、美味しい食材を求める方にとって、きっと参考になる内容をお届けします。
清流の音を聞きながら、里山の恵みを直接手にする貴重な体験を、ぜひ計画してみてくださいね。
おしゃれに楽しむ！清流公園のしいたけ収穫体験とは？
ぎふ清流里山公園とは？
ぎふ清流里山公園は、2005年愛知万博のサテライト会場として誕生し、2015年に都市公園として新たにスタートした岐阜県を代表する体験型自然公園です。
基本情報
- 正式名称：ぎふ清流里山公園
- 所在地：岐阜県美濃加茂市山之上町2292番地1
- 面積：約56ヘクタール
- 開園時間：9:00～17:00（季節により変動）
- 入園料：無料
- 駐車場：無料（約1,000台収容）
公園の特徴
里山文化の体験 公園内には昔ながらの日本の里山風景が再現されており、訪れる人々に懐かしさと新たな発見をもたらしています。合掌造りの古民家、水車小屋、棚田など、日本の原風景を体感できる貴重な空間となっています。
四季を通じた農業体験 清流公園 しいたけ収穫をはじめとする様々な農業体験プログラムが年間を通じて開催されています。季節ごとに異なる農作物の収穫体験や加工体験ができ、食材の大切さや農業の魅力を直接学ぶことができます。
体験プログラムの種類
- 春：田植え体験、山菜採り
- 夏：野菜収穫、川遊び
- 秋：稲刈り、きのこ収穫、芋掘り
- 冬：味噌作り、餅つき
環境教育の拠点 公園は単なるレジャー施設ではなく、環境教育や自然保護の意識を高める拠点としても機能しています。持続可能な農業や里山の生態系について学べるプログラムが充実しています。
岐阜県の豊かな自然を満喫
岐阜県は日本の中央部に位置し、豊かな森林と清らかな水源に恵まれた地域です。この恵まれた自然環境が、質の高い農産物を育む基盤となっています。
木曽川流域の恵み
清流の恩恵 木曽川の清流は、周辺地域に豊富な水資源をもたらし、農業に適した環境を作り出しています。清流公園 しいたけ栽培においても、この清らかな水が重要な役割を果たしています。
- 水質の良さ：ミネラル豊富な清流水
- 湿度調整：適度な湿度を保つ自然環境
- 温度調節：川からの涼風による自然冷却
- 土壌の質：水の恵みを受けた肥沃な土壌
里山の生態系 清流公園の周辺は典型的な里山環境で、多様な動植物が共存する豊かな生態系が維持されています。
- 広葉樹林：しいたけ栽培に適したクヌギ、コナラ
- 野生動物：リス、野鳥、昆虫類
- 植物相：山野草、薬草、山菜
- 微生物：土壌を豊かにする有用微生物
気候条件の優位性
四季の変化 岐阜県の内陸性気候は、しいたけ栽培に適した環境を提供しています。
- 春：適度な湿度と温度でしいたけの発生促進
- 夏：高温期でも森林の日陰で適温維持
- 秋：収穫の最盛期、品質の向上
- 冬：休眠期間で翌年への準備
微気候の活用 森林内の微気候を活用することで、年間を通じて安定したしいたけ栽培が可能になっています。
家族で楽しめるアクティビティ
清流公園では、しいたけ収穫以外にも多彩な体験プログラムが用意されており、家族全員で一日中楽しむことができます。
年齢別おすすめ体験
幼児（3～6歳）向け
- 動物とのふれあい体験
- 簡単な野菜収穫
- 泥んこ遊び
- 自然観察散歩
- 工作体験（簡単なもの）
小学生向け
- しいたけ収穫体験
- 田植え・稲刈り体験
- 昆虫採集・観察
- 川遊び・水生生物観察
- 本格的な工作体験
中学生以上・大人向け
- 農業技術の学習
- 加工食品作り体験
- 自然写真撮影
- ハイキング・トレッキング
- 文化体験（茶道、華道など）
家族で協力する体験
収穫から調理まで 清流公園 しいたけ体験では、収穫だけでなく、その場での調理体験も楽しめます。
- 収穫体験：家族で協力してしいたけを収穫
- 選別作業：収穫したしいたけの選別と計量
- 調理体験：BBQやしいたけご飯作り
- 試食タイム：みんなで作った料理を味わう
学習要素
- 食材の大切さ：生産から消費までの流れ
- 協力の重要性：家族での役割分担
- 自然の恵み：環境保護の意識向上
- 地域文化：伝統的な農業の理解
季節限定の特別プログラム
春の特別体験
- 山菜採りとしいたけ収穫のセット体験
- 桜の下でのピクニックランチ
- 野鳥観察と自然散策
夏の特別体験
- 川遊びとBBQセット
- 夜のホタル観察
- 涼しい森でのしいたけ収穫
秋の特別体験
- きのこ狩りツアー（しいたけ以外も）
- 紅葉の中での収穫体験
- 新米とともに味わうしいたけ料理
冬の特別体験
- 暖房の効いた施設でのしいたけ収穫
- 鍋料理でのしいたけ活用
- 年越し準備の保存食作り
しいたけ狩りの魅力
原木しいたけの収穫体験
清流公園 しいたけ収穫体験では、天然の原木に育った本格的なしいたけを収穫することができます。人工的な菌床栽培とは異なる、自然に近い環境で育ったしいたけの美味しさは格別です。
原木栽培の特徴
自然に近い栽培方法 原木栽培は、自然界でしいたけが育つ環境を人工的に再現した栽培方法です。
- 使用する木：クヌギ、コナラなどの広葉樹
- 栽培期間：菌の植菌から収穫まで約1～2年
- 環境条件：適度な湿度、温度、風通し
- 収穫時期：春と秋がメインシーズン
品質の違い 原木栽培のしいたけは、菌床栽培に比べて以下の特徴があります。
- 食感：肉厚でしっかりとした歯ごたえ
- 風味：濃厚で深い旨味
- 栄養価：ビタミンD、食物繊維が豊富
- 保存性：日持ちが良い
- 見た目：形が整い、美しい
収穫のタイミング
最適な収穫時期 しいたけの品質を最大限に引き出すためには、適切なタイミングでの収穫が重要です。
- かさの開き具合：6～7分開きが理想
- 肉厚さ：十分に成長し、厚みがある
- 色合い：茶褐色で艶がある
- 弾力性：指で軽く押して弾力がある
収穫方法のコツ
- 道具の準備：清潔なハサミまたは手で丁寧に
- 切り方：原木を傷つけないよう根元から
- 選別：収穫と同時に良品を選別
- 保管：通気性の良い容器で保管
体験プログラムの内容
基本的な流れ
- 受付・説明（15分）
- 畑への移動（10分）
- 収穫体験（45分）
- 選別・計量（15分）
- 調理体験（60分）
- 試食・まとめ（30分）
学習要素
- しいたけの生態：成長過程と生活環
- 栽培技術：原木の準備から収穫まで
- 栄養価：健康に良い成分の説明
- 料理法：美味しい食べ方の紹介
収穫したしいたけで作る美味しい料理
清流公園 しいたけ収穫体験では、採りたての新鮮なしいたけを使った料理作りも楽しめます。プロのインストラクターが丁寧に指導するので、料理初心者でも安心です。
人気の料理メニュー
しいたけBBQ
- 材料：収穫したしいたけ、地元野菜、調味料
- 調理時間：約30分
- 特徴：しいたけの旨味を最大限に活かした野外料理
- コツ：強火で短時間、表面をサッと焼く
しいたけご飯
- 材料：新米、しいたけ、だし、調味料
- 調理時間：約45分
- 特徴：炊飯器で簡単に作れる本格的な炊き込みご飯
- ポイント：しいたけの戻し汁も使用
しいたけの天ぷら
- 材料：しいたけ、天ぷら粉、油
- 調理時間：約20分
- 特徴：サクサクの衣と肉厚なしいたけの食感
- 秘訣：衣は冷水で軽く混ぜるだけ
しいたけのアヒージョ
- 材料：しいたけ、オリーブオイル、ニンニク、塩
- 調理時間：約15分
- 特徴：おしゃれで簡単な洋風料理
- 楽しみ方：バゲットと一緒に
調理体験の設備
充実した調理施設
- 屋外BBQスペース：屋根付きで雨天時も安心
- 調理器具：包丁、まな板、フライパン等完備
- 調味料：基本的な調味料は用意済み
- 食器類：皿、箸、コップ等も準備
安全対策
- 火の取扱い：スタッフによる安全指導
- 刃物使用：年齢に応じた道具の提供
- 衛生管理：手洗い場、消毒液完備
- 応急処置：救急箱とスタッフ対応
体験の予約方法と料金
清流公園 しいたけ収穫体験に参加するには、事前の予約が必要です。人気の体験プログラムのため、特に休日は早めの予約をおすすめします。
予約方法
オンライン予約
- 公式サイト：24時間受付可能
- 予約カレンダー：空き状況の確認
- 決済方法：クレジットカード、銀行振込
- 確認メール：予約完了後に自動送信
電話予約
- 受付時間：9:00～17:00（定休日除く）
- 電話番号：0574-23-0066
- 対応スタッフ：専門スタッフが詳細説明
- 支払い：当日現金支払い可
当日受付
- 受付場所：公園管理棟
- 受付時間：開園時間内
- 空き状況：先着順での受付
- 注意点：満員の場合は参加不可
料金体系
基本料金（収穫体験のみ）
- 大人（中学生以上）：1,500円
- 小人（小学生）：1,000円
- 幼児（3歳以上）：500円
- 3歳未満：無料
調理体験付きコース
- 大人：2,500円
- 小人：1,800円
- 幼児：800円
- 材料費込み
団体料金（15名以上）
- 大人：10%割引
- 事前予約必須
- 専用プログラム対応可能
季節限定特別コース
- 春の山菜セット：3,000円
- 秋のきのこづくし：3,500円
- 冬の鍋料理コース：4,000円
料金に含まれるもの
- 収穫体験指導料
- 基本的な調理器具使用料
- 調味料（基本的なもの）
- 施設利用料
- 保険料
別途料金
- 追加しいたけ購入：100円/100g
- 特別調味料：実費
- お持ち帰り容器：100円
- 写真撮影サービス：500円
必要な持ち物と注意点
清流公園 しいたけ収穫体験を快適に楽しむために、適切な準備と注意点を把握しておくことが大切です。
基本的な持ち物
服装
- 汚れても良い服装：土や水がつく可能性
- 長袖・長ズボン：虫刺されや傷の防止
- 運動靴または長靴：滑りにくく汚れても良い靴
- 帽子：日差しや枝から頭を保護
- 手袋：軍手または園芸用手袋
持参品
- タオル：汗拭きや手拭き用
- 着替え：特に子どもは汚れる可能性大
- 飲み物：水分補給用（現地購入も可能）
- カメラ：記念撮影用
- 保冷バッグ：収穫したしいたけの持ち帰り用
雨天時の準備
- レインコート：傘より両手が使えて安全
- 長靴：濡れた地面でも安心
- タオル：余分に持参
- 着替え：雨に濡れた場合の予備
季節別の注意点
春の注意点
- 花粉症対策：マスク、メガネの着用
- 気温変化：朝晩の寒暖差に注意
- 虫対策：虫よけスプレーの携帯
- 雨具：春雨に備えた準備
夏の注意点
- 熱中症対策：水分補給、塩分補給
- 日焼け対策：日焼け止め、帽子
- 虫刺され対策：虫よけスプレー、刺された時の薬
- 涼しい時間帯：早朝や夕方の体験推奨
秋の注意点
- 防寒対策：朝晩の冷え込み対策
- 滑りやすい地面：落ち葉で足元注意
- アレルギー：秋の花粉やカビに注意
- 収穫最盛期：混雑する可能性
冬の注意点
- 防寒具：厚着、手袋、マフラー
- 路面凍結：朝の時間帯は特に注意
- 乾燥対策：のど飴、マスク
- 日照時間：早めの体験終了
体験前の準備と心構え
充実したしいたけ収穫体験にするために、事前の準備と適切な心構えが重要です。
知識の予習
しいたけについて学ぶ
- 生態：しいたけの成長過程
- 栄養：健康に良い成分
- 調理法：基本的な料理方法
- 保存法：新鮮さを保つコツ
里山文化の理解
- 歴史：日本の農業文化
- 環境：持続可能な農業
- 季節：四季と農作業の関係
- 地域：美濃加茂市の特色
体験当日の心構え
積極的な参加
- 質問：分からないことは遠慮なく質問
- 体験：見るだけでなく実際に手を動かす
- 交流：他の参加者や指導員との交流
- 観察：自然の様子をじっくり観察
安全第一
- 指示：スタッフの指示をよく聞く
- 注意：危険な場所や行為の回避
- 体調：無理をせず体調と相談
- 協力：みんなで安全に楽しむ
環境への配慮
- 自然保護：植物や動物を大切に
- ゴミ：持参したゴミは持ち帰り
- 水資源：水の無駄遣いをしない
- 音：大声を出さず静かに行動
記録と共有
思い出作り
- 写真撮影：体験の様子を記録
- 日記：感想や学んだことを記録
- お土産：収穫したしいたけの活用
- SNS：体験をシェア（ルール確認）
継続的な関心
- 家庭菜園：自宅でのきのこ栽培
- 地域活動：農業体験への継続参加
- 食育：食材への関心の維持
- 環境意識：自然保護への取り組み
周辺のグルメとカフェ
清流里山公園内の食事スポット
清流公園 しいたけ収穫体験の前後に利用できる、公園内の魅力的な食事スポットをご紹介します。
里山カフェ
基本情報
- 営業時間：10:00～16:00（ラストオーダー15:30）
- 座席数：約60席（テラス席含む）
- 支払い：現金、一部クレジットカード対応
- 予約：団体のみ受付
人気メニュー
- 清流うどん：800円
- 地元産小麦を使用した手打ちうどん
- 木曽川の清流をイメージした透明感のあるスープ
- 地元野菜の天ぷら付き
- 里山定食：1,200円
- 季節の地元野菜を中心とした健康的な定食
- 古代米ご飯で栄養価もアップ
- しいたけを使った煮物も含まれる
- 飛騨牛カレー：1,500円
- 岐阜県が誇るブランド牛使用
- 地元野菜たっぷりのヘルシーカレー
- サラダとスープ付き
季節限定メニュー
- 春：山菜うどん、桜餅セット
- 夏：冷やしうどん、かき氷
- 秋：きのこうどん、焼き芋
- 冬：鍋うどん、ぜんざい
テイクアウトコーナー
軽食メニュー
- 五平餅：300円
- 地元の伝統的な郷土料理
- 甘辛いたれが香ばしい
- 焼きたてをその場で提供
- おにぎりセット：500円
- 地元産コシヒカリ使用
- 具材は季節に応じて変更
- 味噌汁と漬物付き
- しいたけ弁当：900円
- 収穫体験とセットで人気
- 地元産しいたけをふんだんに使用
- 彩り豊かで栄養バランス良好
ドリンクメニュー
- 美濃加茂茶：300円
- 季節のフルーツジュース：400円
- コーヒー各種：350円～
- 地元牛乳：250円
BBQエリア
利用案内
- 利用時間：10:00～16:00（3時間制）
- 予約：必須（1週間前まで）
- 料金：1区画2,000円（～6名）
- 設備：テーブル、ベンチ、コンロ、網
食材オプション
- BBQセット：2,500円/人
- 飛騨牛、地元野菜、しいたけ
- 焼きそば、おにぎり付き
- 持ち込み：可（要相談）
- レンタル用品：トング、皿など
美濃加茂のおすすめランチ
清流公園周辺には、地元の食材を活かした魅力的なレストランが点在しています。
古民家レストラン「山里」
基本情報
- 住所：美濃加茂市山之上町（公園から車で5分）
- 営業時間：11:30～14:00、17:30～21:00
- 定休日：火曜日
- 予約：推奨（特に休日）
- 駐車場：15台完備
コンセプト 築200年の古民家を改装したレストランで、囲炉裏を囲んでの食事が楽しめます。地元の農家から直接仕入れる新鮮野菜と、里山の恵みを活かした創作料理が自慢です。
人気メニュー
- 山里御膳：1,800円
- 地元野菜の小鉢5品
- 季節の炊き込みご飯
- 手作り味噌の味噌汁
- しいたけの含め煮
- 囲炉裏焼きセット：2,500円
- 飛騨牛、地鶏、川魚の炭火焼き
- 季節野菜の炉端焼き
- 古代米おにぎり
手打ちそば処「清流庵」
基本情報
- 住所：美濃加茂市蜂屋町（公園から車で10分）
- 営業時間：11:00～15:00
- 定休日：水曜日
- 座席：40席（座敷・テーブル席）
そばの特徴
- 地元産そば粉100%使用
- 毎朝手打ちの新鮮そば
- 木曽川の伏流水で打つ
- 天然だしの温かいつゆ
おすすめメニュー
- ざるそば：800円
- 山菜そば：1,100円
- 天ざるそば：1,400円
- しいたけそば：1,200円（季節限定）
洋食レストラン「Forest Kitchen」
基本情報
- 住所：美濃加茂市森山町（公園から車で8分）
- 営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00
- 定休日：月曜日
- 予約：推奨
特徴 森に囲まれたログハウスレストランで、地元食材を使ったイタリアンが楽しめます。しいたけを使ったパスタや、地元野菜のピザが人気です。
人気メニュー
- しいたけとベーコンのパスタ：1,300円
- 地元野菜のマルゲリータ：1,500円
- 飛騨牛のハンバーグ：1,800円
- 季節野菜のリゾット：1,400円
オルゴールと一緒に楽しむカフェ
清流公園 しいたけ収穫体験の後は、癒しの音色が楽しめる特別なカフェでリラックスしませんか？
オルゴール館カフェ「メロディー」
基本情報
- 住所：美濃加茂市太田町（公園から車で15分）
- 営業時間：9:00～18:00
- 定休日：第2・4火曜日
- 特徴：アンティークオルゴールのコレクション
カフェの魅力
オルゴールコレクション 館内には世界各国から集められた貴重なアンティークオルゴールが展示されており、定時演奏を楽しむことができます。
- 演奏時間：毎時00分、30分（各10分間）
- コレクション：約150点のオルゴール
- 歴史：18世紀から現代までのオルゴール
- 体験：手回しオルゴールの体験コーナー
メニュー
- オルゴールブレンド：500円
- 店オリジナルのコーヒーブレンド
- 深い香りと優しい味わい
- メロディーケーキセット：800円
- 手作りケーキとドリンクのセット
- ケーキは日替わりで5種類
- アフタヌーンティーセット：1,200円
- 3段トレイの優雅なセット
- サンドイッチ、スコーン、プチケーキ
特別サービス
- オルゴール制作体験：1,500円（要予約）
- 演奏リクエスト：お気に入りの曲をリクエスト
- 記念撮影：アンティークオルゴールと一緒に
森のカフェ「ハーモニー」
基本情報
- 住所：美濃加茂市加茂野町（公園から車で12分）
- 営業時間：10:00～17:00
- 定休日：不定休
- 特徴：森の中の隠れ家カフェ
自然に囲まれた空間
- 森林浴：緑に囲まれたテラス席
- 野鳥観察：バードウォッチングを楽しめる
- 季節の花：四季折々の花々を観賞
- 静寂：都市の喧騒を忘れる静かな環境
メニュー
- 森のブレンド：450円
- 手作りスコーン：300円
- 季節のタルト：600円
- ハーブティー各種：400円
アクティビティ
- 森林散策：カフェ周辺の散策路
- 写真撮影：自然の美しい写真スポット
- 読書：静かな環境での読書タイム
- 瞑想：自然の音に包まれた瞑想体験
清流公園での楽しい一日を
ゴーカートや犬と一緒に過ごす
清流公園 しいたけ収穫体験以外にも、様々なアクティビティで一日中楽しむことができます。
ゴーカート体験
基本情報
- 利用時間：9:30～16:30（平日）、9:00～17:00（休日）
- 料金：1台500円（2周）
- 対象：小学生以上（小学生は保護者同伴）
- コース：全長約800m
コースの特徴
- 自然コース：森林の中を駆け抜ける爽快感
- 安全設計：ガードレールと適切なカーブ
- 景色：木曽川や里山の美しい景色
- 難易度：初心者から上級者まで楽しめる
安全対策
- ヘルメット：全員着用義務
- 説明：乗車前の安全講習
- スタッフ：コース内の安全監視
- 車両：定期点検済みの安全な車両
ペットと一緒の楽しみ方
ドッグラン
- 利用時間：9:00～17:00
- 料金：1頭300円
- 面積：約500㎡の広々とした空間
- 設備：水飲み場、足洗い場、ベンチ
ペット同伴散歩コース
- 距離：約2km
- 時間：約45分
- 特徴：ペットと一緒に自然散策
- 注意：リード着用必須
ペット用施設
- 一時預かり：しいたけ収穫体験中の預かりサービス
- ペットショップ：基本的なペット用品販売
- 獣医師常駐：緊急時の対応可能
- トリミング：要予約のグルーミングサービス
その他のアクティビティ
釣り体験
- 場所：公園内の釣り堀
- 料金：竿・餌込み800円/2時間
- 対象魚：ニジマス、イワナ
- 料理：釣った魚の塩焼きサービス
サイクリング
- レンタル料：300円/時間
- コース：公園内専用コース（約3km）
- 種類：一般用、子ども用、電動アシスト
- ヘルメット：無料貸出
アスレチック
- 対象：6歳以上
- 料金：無料
- 種類：木製大型アスレチック
- 所要時間：30分～1時間
工作体験
- 時間：13:00～16:00
- 料金：500円～1,500円
- 内容：竹細工、木工、陶芸
- 対象：5歳以上
季節のイベント
春のイベント
- 桜まつり：4月上旬～中旬
- 山菜採り体験：4月下旬～5月上旬
- こいのぼりフェスタ：5月上旬
夏のイベント
- ホタル観賞会：6月中旬～下旬
- 川遊び体験：7月～8月
- 夏祭り：8月上旬
秋のイベント
- 収穫祭：10月中旬
- 紅葉ライトアップ：11月中旬～下旬
- きのこまつり：10月下旬～11月上旬
冬のイベント
- イルミネーション：12月～2月
- 雪遊び体験：1月～2月（積雪時）
- 新春もちつき大会：1月上旬
まとめ
清流公園 しいたけ収穫体験は、岐阜県美濃加茂市の豊かな自然の中で、都市部では味わえない貴重な農業体験ができる魅力的なプログラムです。木曽川の清流に育まれた里山環境で、原木栽培の本格的なしいたけを収穫し、その場で調理して味わう体験は、五感すべてで自然の恵みを感じることができます。
体験の魅力
- 本格的な農業体験：原木栽培による自然に近い栽培方法
- 食育効果：収穫から調理まで一貫した食材体験
- 家族の絆：年齢を問わず家族全員で楽しめる
- 季節感：四季折々の自然の変化を体感
- 地域理解：里山文化と地域の魅力を知る機会
おすすめポイント
- 事前予約で確実に参加できる安心感
- 充実した設備と専門スタッフによる丁寧な指導
- 収穫したしいたけの調理体験で美味しさを実感
- 周辺のグルメスポットで地元の味覚を堪能
- その他のアクティビティで一日中楽しめる
訪問のコツ
- 汚れても良い服装と靴で参加
- 事前の予約で希望日時を確保
- 季節に応じた準備で快適に体験
- カメラ持参で記念の写真撮影
- 周辺観光と組み合わせて充実した一日に
清流公園でのしいたけ収穫体験は、単なるレジャーを超えて、自然との共生や食材の大切さを学ぶ貴重な機会となります。家族や友人と一緒に、岐阜の美しい自然の中で特別な思い出を作ってみませんか？
きっと採りたての新鮮なしいたけの美味しさと、里山の温かい雰囲気に魅了されることでしょう。自然の恵みを直接手にする喜びを、ぜひ清流公園で体験してください。
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